レシピ

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材料 (5人分)

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作り方

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1. こしあんは５等分して丸めておく。黒豆は汁気をきって５等分し、丸めたあんの上に少し埋め込むようにしてのせておく。
2. ボールにもち粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えながらよく混ぜる。
   ※ダマにならないように注意
3. ラップをして１分間加熱する。取り出して全体を混ぜる。つやと粘りが出てくるまで、これを繰り返す。（合計加熱時間目安：３分）
4. 出来上がったもち生地を片栗粉を敷いたバットの上に広げる。
5. 生地が温かいうちに５等分し、１つずつ丸く広げる。黒豆をのせた面が上になるようにしてあんを置き、包む。とじ目を下にして形を整える。